• 1 paket lavaş (içinde 10 adet olan)
  • 250 gr kıyma
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet büyük domates
  • biraz maydanoz
  • bol karabiber
  • pul biber
  • tuz

Bu lezzetli lahmacun tarifi sevgili İnci Hanımın bloğundan (inciyemek.blogspot.com) tarifi Tümay’ın bloğunda (tumayinmutfagi.com) görüp merak etmiştim. Hafta sonu herkes evde iken denemek istedim:) Hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli diyebilirim. Ev yapımı içiniz rahat bir şekilde yiyeceğiniz lezzetli ve kolay bir lahmacun  tarifi:)

İnci Hanım’a bu güzel tarif için teşekkür ederim…

Yapılışı:

  • Soğan ve domatesi rendeliyoruz.
  • İçerisine çekirdeklerini çıkarıp incecik kıydığımız biber ve maydanozu ekliyoruz.
  • Kıymayı ve baharatları ekledikten sonra elimizle yoğuruyoruz.
  • Lavaşı tezgaha alıp üzerine ince bir tabaka halinde kıymayı yayıyoruz.
  • Üzerine ikinci lavaşı kapatıyoruz.
  • Kıyma soğan ve domates suyu ile sulandığı için lavaş ıslanacak ve diğer lavaşı üzerine bastırarak kapatınca birbirine yapışacak.
  • Bütün lavaşlara bu işlemi yaptıktan sonra hiç yağ kullanmadan teflon veya seramik tavada iki yüzünü pişiriyoruz.
  • Yanında limon, domates ve istediğiniz yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
  • Ben özellikle lavaşın çıtır çıtır olmasını istediğim için hepsini tavada pişirdikten sonra tepsiye dizip 250 derecede önceden ısıttığım fırında 5 dakika pişirdim. 15 dakikada fırından çıkartmadan beklettim ve servis ettim. Tamamen isteğinize bağlı olarak bunu da deneyebilirsiniz…

Afiyet olsun…