• 200 gr tereyağ
  • 150 gr pudra şekeri
  • 200 gr un
  • 50 gr mısır nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 silme çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı)
  • üzerine serpmek için esmer toz şeker

Biraz şeklini vermekte zorlansam da inatla yaptım:) Bir kaç kez daha yaparsam herhalde şekli daha güzel olur…

Not: Bloğumun sağ tarafındaki bulunan facebook ikonunu tıklar ve çıkan evatolyesi.com sayfasını beğenirseniz yayınladığım her tarif facebook sayfanızda görünecektir…

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında iyice yumuşamış yağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika mikserle iyice karıştırın.
  • Yumurtayı ekleyip onunla da karıştırın.
  • Un, nişasta, kakao ve vanilyayı eleyin.
  • Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağa ekleyerek karıştırmaya devam edin (un miktarı değişebilir o yüzden torbadan sıkılacak kıvama gelene kadar un eklemelisiniz bu arada un az olursa kurabiyeleriniz yayılır ve şekli kaybolur)
  • Belli bir yerden sonra mikser zorlanırsa elinizle yoğurun.
  • Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın
  • 20 dakika hamuru oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Krema sıkma torbasına ucunuzu takın ve hamuru torbaya doldurun. (kapalı yıldız uçlu duy ve üzerinde 8mm yazıyor)
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize içten dışa doğru aralarında belirli bir mesafe bırakarak sıkın.(Naylon krema torbaları patlıyor ya şırınga şeklinde olanı veya kumaş olan torbalarda kolay oluyor)
  • Her bir kurabiye üzerine esmer toz şeker serpin.
  • 30-60 dakika buzdolabında bekletin.
  • Az ısıttığımız 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip çıkarın.
  • Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

gulkurabiye