• 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz (1,5 da olabilir)
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı çok kolay içinde un yerine galeta ununun olmasıyla da farklı bir lezzet Kıbrıs tatlısı, Ben bu tatlıyı ramazan bayramında yapıp misafirlerime ikram etmiştim size de denemenizi tavsiye ederim:)

Yapılışı:

  • Kekimizi şerbeti hazırlayarak başlayalım ki şerbetimiz soğusun
  • Suyu ve şekeri karıştırın
  • Kaynamaya başladıktan iki dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın
  • Yumurta ve şeker iyice çırpılır
  • Sıvı yağ, hindistan cevizi, galete unu, ceviz, kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır
  • Önceden nebati yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcam veya o büyüklükte bir tepsiye dökülüp 175 derecede 30-35 dakika pişirilir (borcamla pişirdiğiniz her lezzeti mutlaka fırının birinci kısmında pişirmenizi öneririm borcamın alt kısmı biraz daha geç pişiyor)
  • Kek piştikten sonra 5 dakika ılınması beklenir
  • Üzerine soğuk şerbet dökülür
  • İyice şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edilir
  • İsterseniz kaymakla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun…

kibris-tatlisi