• 1 demet reyhan
  • 6 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre değişebilir)
  • 2-3 adet limon tuzu
  • 1 litre kaynar su

Reyhan şerbeti hiç duymuş muydunuz? Ben duymamıştım:) Şef Ceyda Baza tarafından öğrendiğimiz harika bir içecek. Özellikle yemek esnasında mideye verdiği rahatlık harika yapımı da çok kolay…

( Bu yazımdan sonra gelen bir yorumla Yeşim Hanım bizlerle güzel bilgiler paylaşmış bende yorum kısmını okumayanlar için burada aynen yayınlıyorum ki sizlerde faydalanın)

“merhaba sibel hanım.elinize sağlık.ben de çok yapıyorum son günlerde bu şerbeti.ama ben suyu 8 bardak ve limon tuzunu 6 parça atıyorum .o şekilde yapınca rengi vişne suyu gibi koyu oluyor.rengini limon tuzu sağlıyor yani.bir de su soğuyana kadar süzdürmüyorum ben.pazardan alırken de en koyu yapraklıları seçiyorum.”

Yapılışı:

  • Reyhanı yıkayıp sürahi içerisine reyhanın yapraklarını dalından koparıp koyuyoruz.
  • Üzerine kaynar suyu döküp toz şeker ve limon tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  • Sürahi üzerine streç film kapatıp 30 dakika bekletiyoruz.
  • Başka bir sürahiye süzdükten sonra buzdolabında bekletip soğuk servis ediyoruz.
  • Eğer buz ile servis etmek isterseniz bu karışımdan daha fazla yapıp buzlukta dondurup içeceğinizi ikram ederken bu buzdan atıp ikram edebilirsiniz, hatta içlerini birer adet nane yaprağı koyarak dondurabilirsiniz.

Afiyet olsun…

reyhan-serbeti

13-Temmuz-2013 tarihinde fotoğraf yenilenmiştir…