• 2 kilo'dan biraz eksik turşuluk biber ( Ben almadığım için nezihe ablamın söylediğini yazıyorum)
  • 1 kg domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı elma sirkesi
  • 1 avuç dolusu kaya tuzu
  • 30-35 adet sarmısak

Kış hazırlıklarımdan bazılarını yayınlamak istiyorum. Bunu ilk defa yedim ve hemen tarifini aldım. Sağolsun Nezihe abla kendi pazarlarından biberini ve domatesini biz çok beğendik diye alıp eşiyle göndermiş. Banada onun tarifine göre uygulamak kaldı:)

Yapılışı:

  • Biberlerin hepsini yıkayıp doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup doğruyoruz.
  • Sarımsakların da kabuklarını soyuyoruz ve hepsini bir kabın içine koyuyoruz.
  • Üzerine sirkeyi, yağı ve tuzu koyup harmanlıyoruz.
  • Sonra turşu kavanozuna basarak yerleştiriyoruz.
  • İlk etapta hepsini almaz ise biraz bekleyip daha sonra koyabilirsiniz su konulmuyor domates kendisi suyunu bırakıyor.
  • 4-5 gün sonra turşu hazır.

Afiyet olsun…