• 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 25 gr kakao
  • 180-200 gr bitter veya sütlü çikolata

Bu keki ilk deneyişim:) Çok bilindik bir kek ama yıllardır hep annem yapar, ben de onda yediğim için hiç bir zaman denemedim. Annem normal yuvarlak tepside yapardı. Ben değişiklik olsun diye kek kalıbında yaptım ve üzerine benmari usulü erittiğim çikolatayı döktüm. Tarif anneme ait:))

Yapılışı:

  • Yumurta ve toz şekeri iyice krema haline gelene kadar çırpıyoruz
  • Sırasıyla yağı, suyu, vanilya, un ve kabartma tozunu koyup un karışana kadar çırpıyoruz.
  • Karışımın iki eşit miktarda bölüyoruz
  • Kakaoyu bunlardan birine ekleyip karıştırıyoruz
  • İkinci hamurada diğerine koyduğumuz kakao kadar un ekleyip karıştırıyoruz.
  • Yalnızca alt kısmını yağladığımız kek kalıbına  sırasıyla bir beyaz bir kakaolu olarak bir kahve fincanı döküyoruz.
  • Her seferinde iki hamurdan da aynı ölçüde konması önemli
  • Eğer tepside yapıyorsak tepsinin tam ortasından bu işleme başlıyoruz.
  • Eğer kek kalıbında yapacaksak kek kalıbının köşesinden başlıyoruz.
  • 180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımız kek soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıyoruz.
  • Çikolatamızı benmari usulü eritip kek üzerine döküyoruz.
  • Çikolata dökmeden de yapabilirsiniz.
  • Soğuyan kekimizi dilimleyerek servis ediyoruz…

Afiyet olsun…